Det ligger mycket arbete bakom uppbyggnaden av företaget Mällby lantgård. Maria och hennes man köpte gården 1988. De är båda uppväxta på Tjörn men bodde under en period i Göteborg. Efter ett tag kände paret att det var dags att återvända till Tjörn och hittade gården i Mällby som de köpte. Från början fanns inte en tanke på eget jordbruk, men Maria har inte ångrat att hon gjorde det valet. Från att vid starten 1999 haft hundra hönor är man nu uppe i hela 2 500 stycken hönor som bor på lantgården i ombyggda arbetsbodar, med 250 hönor och tre tuppar i varje bod. Ambitionen med företaget är att visa ett det går att odla småskaligt. På gården finns bara två hektar mark, men vi tycker det är viktigt att man kan kunna se de resurser vår gård har och vidareutveckla den. Det roligaste med arbetet är skapandet, att hitta på nya lösningar och nya produkter tycker vi på gården. Vi försöker tänka på kretsloppet i det vi gör. Då vi använde äggulan till skorporna ville vi även göra något av vitan och då utvecklade vi maränger i olika smaker. Äggskalen går till hönorna som bidrar till bageriet. Hönorna hjälper även till att hålla borta ogräset bland sparrisen som vi odlar. Bakverk och bröd säljs i den egna gårdsbutiken, och i lokala butiker och caféer, samt i vissa affärer i Göteborg. Nedan kan du se var våra produkter finns att köpa och även var du kan fika och ta del av vårt utbud.
Butiker Göteborg
FRAM Linné Nordenskiöldsgatan
FRAM Haga Södra Allégatan
EKOSTORE Ekelundsgatan
EKOBESTÄLLARNA Såggatan
EKORÄTT Allmänna vägen
LUSTGÅRDENS GRÖNSAKSBUTIK Fjällgatan
BARA BRA MAT Gubberogatan
GÖTEBORGS PEPPARKAKSBAGERI
GUNNEBO SLOTT
SALT O HONUNG Hönö Klåva
Caféer
PUTA MADRE
WAY CUP
TWO LITTLE BIRDS
SALT O HONUNG Hönö Kungsbacka
POTATISKÄLLAREN Hantverksgatan 5 Falkenberg
My Products Oktanvägen 5 Kungälv
HÄLSÖ FISK Rattgatan 8 Tjörn
Salt o Deli Almö centrum
Lottas Bak o Form Aröd
Orust Ica Pärlan Henån Uddevalla
E.K Logisk handel Trädgårdsgatan Dingle
Bärby Östergård
Caféer
Café Södra Hamnen 31 Skärhamn
Salt o Sill Klädesholmen
Restaurang Slussens Pensionat
Ägg Nösunds Värdshus
På gården finns alltså höns som bor i flera små hus, detta är huvudsysslan.
Sen så odlas potatis och grönsaker under sommarsäsongen.
Vi har även ett litet gårdsbageri där vi bakar skorpor, maränger m.m. till detta använder vi i huvudsak bovete. Gilla oss på Facebook! Vi hyr ut ett hus. Det ligger alldeles vid havet, med gångavstånd till bad, affär och färja till öarna runtomkring.

|